核桃的功效与作用及禁忌

中药大全核桃

其它的名称:

核桃(学名 Juglans regia,英文名 Semen juglandis),原名胡桃,为胡桃科落叶乔木核桃树的球形核果,别名胡桃和羌桃。

性味归经:

味微苦、甘,性温。主要入大肠经和肾经以及肺经。

核桃的实物图

核桃的功效与作用:

核桃在国外有“大力士食品”、“营养丰富的坚果”,“益智果”的美称。《本草纲目》中记述,核桃有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹氙痛,血痢肠风”等功效,可见经常食用核桃,既能强健身体又可抗衰老。其实每天吃几颗核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

核桃的药用作用:

核桃含有非常高的营养价值,除了有丰富的蛋白质、脂类、糖类、纤维质、维生素及矿物质等六大营养要素之外,核桃中富含的磷脂,对脑神经有很好保健作用;而核桃油中的不饱和脂肪酸,更有防治动脉硬化的功效,素有“抗氧化之王”的美誉。此外,核桃具有许多有益于神经系统生长与发育的营养要素,在脑部吸收过程可彼此互补,被脑部迅速吸收利用,达到有效补充脑部营养的目的。核桃的药用价值也很高,在中医应用广泛,有健胃、补血、润肺、养神等功效。总而言之,核桃是一食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、烧菜,都能补血养气,补肾填精、止咳平喘、润燥通便,多吃对人体健康大有帮助。

图片说明核桃的作用

优质核桃的选择:

选购核桃时需注意,要以颗粒大、浑圆、完整为最好,外壳要选择较薄、颜色不可过深者。核桃果实需干燥,果实丰满,富含油脂。此外,还可通过闻其味道来辨别,若有异味则表示已变质,不可购买。目前市面上所买到的核桃很多是已剥壳的建议这种核桃需要放于冰箱冷藏,以兔发霉或产生虫害。

核桃的禁忌:

1.如果患有消化不良症状者不宜食用;

2.不宜过量食用;

3.患有糖尿病者应该少食或者不食;

4.患有高血压者应少食。

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