老鸭花胶响螺头汤的做法

在上个星期我们与大家讲解了竹笋老鸭汤的做法与功效,现在我们接着分享一道同样以老鸭为主要食材的养生菜谱,也就是老鸭花胶响螺头汤,希望各位能够认真的学习,详细的操作流程如下:

老鸭花胶响螺头汤展示图

养生食材准备

1.老鸭1只;

2.猪瘦肉250克;

3.花胶25克;

4.速冻响螺头250克;

5.石斛15克;

6.冬虫夏草25克;

7.生姜25克;

8.陈皮1片;

9.清水适量;

10.食用盐适量;

花胶的图片

老鸭花胶响螺头汤的做法

1.首先用温水将响螺头解冻并清洗干净;

2.将洗净的响螺头飞水;

3.把老鸭去毛去内脏并清洗干净后剁成块;

4.再将块状的老鸭飞水;

5.猪瘦肉飞水去掉血腥;

6.陈皮用水泡软以后刮去果瓤;

7.将其它的食材用清水稍微冲洗一下;

8.在锅内加入适量的清水并烧至沸腾;

9.将所有的食材(吃食用盐外)放入锅中;

10.使用武火煮20分钟左右;

11.再转为文火熬2个小时;

12.最后放入适量的食用盐进行调味即可。

人体肾脏图

老鸭花胶响螺头汤的功效

肾脏是人体不可或缺的身体一部分,如果出现问题,很可能危机我们的生命健康。因此,中医认为肾为先天之本,是生命之源。肾脏的作用主要是能够有效的调节内分泌、血液以及泌尿和生殖、中枢神经系统。如果想拥有一个健康强壮的体魄,就必须懂得补益肾脏。原因是肾脏与肝、脾、心以及肺都要密切的联系。心脏需要获得肾脏之水的滋养,而肾脏则需要心火的中和,这样才可以有效的保持阴阳的平衡,从而保证身体的健康,达到延年益寿的目的。肺主要是可以起到呼吸的功能,只有当肾气充沛的时候,才可以让肺部呼吸均匀,从而起到气道畅通的作用;脾脏主要的作用是吸收与消化,同时也是免疫系统的根源,只有当肾气充足的时候才能够促进脾脏化生气血、津液滋养全身;肝脏的作用主要是藏血和疏泄以及调理人体内的血液循环,肾属水可以起到滋养属木的肝脏,另外肾阴还可以克制肝阳,不至过亢。老鸭花胶响螺头汤可以起到强化肾脏功能的效果。

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