家常牛肚薏米汤的做法

昨天我们与大家分享了一道具有祛湿健脾功效的竹笋老鸭汤,今天我们接着了解一道具有同样功效的家常牛肚薏米汤的做法,希望各位网友可以学以致用。

养生食材准备

1.牛肚300克;

2.扁豆40克;

3.薏米40克;

4.食用盐适量;

牛肚薏米汤展示图

牛肚薏米汤的做法

1.首先将牛肚、薏米以及扁豆清洗干净备用;

2.用刀刮掉牛肚的黑膜;

3.将牛肚放入锅中,并加入适量的清水;

4.用大火煮至沸腾以后转为小火(文火)顿至牛肚软;

5.接着加入扁豆以及薏米煮30分钟左右的时间;

6.再把牛肚捞出来切成条,再放回锅里;

7.最后加入适量的食用盐即可食用。

牛肚和薏米的图片

牛肚薏米汤的养生功效

中医认为薏米能够起到排脓舒筋以及健脾祛湿的作用,而牛肚则可以达到理虚补损和健脾胃的效果。如果将这两种食材放在一起做成汤,则可以达到健脾祛湿的作用。

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