竹笋老鸭汤的做法与功效

养生食材准备

1.老鸭1只;

2.笋尖200克;

3.枸杞子少量;

4.食用盐适量;

竹笋老鸭汤的展示图

竹笋老鸭汤的做法

1.首先将老鸭用清水清洗干净;

2.接着将老鸭的头、尾和肥油去掉;

3.将剩下的老鸭部位切成块;

4.再用清水漂20分钟左右的时间后把水沥干;

5.将笋用洗净以后泡软;

6.接着讲笋的头尾去掉,只留下中间的部分,并且切成丝;

7.将所有准备好的原材料一起放入锅中并加入适量的清水;

8.大火(武火)烧至沸腾;

9.再转为小火(文火)熬4个小时左右的时间;

10.最后往锅中加入适量的食用盐即可。

竹笋老鸭汤的养生功效

由于春天气候非常的干燥,极易使人虚火上升,食用竹笋老鸭汤能够有效的起到很好的强身健体以及滋阴补肾和清理肠胃的作用。此汤性寒,非常适合那些体内有热以及上火症状的人群食用,可以达到缓解便秘和助消化的功效。

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