咸柠檬薏仁老水鸭汤做法【消暑清热】

养生食材准备:

老水鸭:1只

咸柠檬:半个

白豆、绿豆和薏仁:各25克

陈皮与生姜:各1片

食用盐:适量

清水:适量

备注:一般情况下,饲养的鸭子分为两种:一种是饲养在河中或水塘的鸭子俗称水鸭;而还有一种是饲养在干地上俗称为泥鸭,本道养生菜谱中所用到的就是水鸭。

咸柠檬薏仁老水鸭汤的展示图

咸柠檬薏仁老水鸭汤的做法:

1.首先将老水鸭去除内脏去尾,并且切成8块,清洗干净后备用;

2.将所有的食材用清水清洗干净备用(咸柠檬和食用盐除外);

3.将陈皮浸软,刮去果瓤;

4.在锅内加入适量的清水,并烧至沸腾;

5.将所有的食材放入沸水中(除食用盐外);

6.大火煎煮20分钟的时间;

7.再转至小火慢熬两个小时左右的时间;

8.最后加入适量的食用盐调味即可饮用。

咸柠檬薏仁老水鸭汤的功效与作用:

在酷暑炎热的夏天,做好饮食养生,对我们的身体健康与调理具有非常重大的意义,今天为大家推荐一款美味佳肴“咸柠檬薏仁老水鸭汤”,具有健脾开胃和消暑清热以及有益脏腑的功效。

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