夏季健康饮食食谱是什么

夏季健康饮食食谱1:多食粥

在炎炎的夏季,人的肠胃功能往往会出现相对减弱的情况发生,从而非常容易引发人体食欲不振的现象。因此,在这个时候食用各种各样的粥品就成为了我们最好的选择,同时也成为了最理想的夏季健康饮食之一。在我国著名的中医典籍《本草纲目》中就详细的讲述到“早起空腹胃虚,食粥一大碗,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”另外,在晚上的时候食用粥也能够起到滋养肠胃的作用,不仅能够有效的促进睡眠,而且还不会引发肥胖的情况。在古时候就被人们称它为“食疗同一”。食用粥对身体的健康有非常多的好处,但是总体上来讲主要表现为能够有效的促进消化、预防便秘、预防咽喉干燥以及补充体力、调理肠胃、增进食欲和延年益寿、防止感冒等效果。除此之外,在平时生活中煮粥的时候还可以适当的加入一些各种药材(在本站的中药大全中对常见中草药都有相关讲解)或者是养生食材,以便加强效果,不断制作简单易学易操作,而且还非常适合男女老少所有的人群食用。一般情况下,煮粥的原材料主要是米,在我们日常生活中最为常见的有大米、小米、糯米以及黑米等等。这些米基本上都富含大量人体所需的蛋白质和脂肪以及胡萝卜素、铁元素、钙元素、磷元素等各种微量元素,对身体的健康是非常有益处的,还可以起到很好的饮食养生作用。

粥的图片

夏季健康饮食食谱2:多饮汤

据相关数据统计,在气候炎热的时候,人体为了散热,每天都会大量的出汗,其出汗量大概在3升至10升之间。专家认为,当我们在蒸发以及流出汗液的时候,会把身体中的热量给带走。另外,在流出的汗液中,除了百分之九十九的水分以外,还含有一定程度的微量元素,比如说我们经常听到的钙、钠和无机盐以及镁、钾等。从医学的角度来看,这些微量的元素物质都是维持我们人体身体健康所必须的。同时,人体流出的汗液中还富含丰富的尿素、乳酸以及氨基酸等氮物质,如果出现大量流汗的情况,还会导致体内过多的水溶性维生素流失,比如维生素B1、维生素B2以及维生素C等。因此,寒冷的天气和炎热的夏季相比较人体所消耗的能量在一定程度上还是有区别的。中医养生专家表示,在夏季和冬季的时候都需要多饮汤,但是在冬季的时候需要饮用滋补的汤;而在夏季的时候比较适合饮用清淡的汤,汤汤水水相宜。

汤的图片

夏季健康饮食食谱3:多喝茶

在炎热的夏天,高温气候持续不断,使人酷暑难耐、挥汗如雨。因此,在这个时候人的体力消耗会比较大,通常会出现精神不振的症状发生。如果在此时能够饮用一些适量的绿茶,则可以有效的促进身体健康与养生的效果。原因是绿茶属于没有发酵过的茶,我国传统的中医认为绿茶性寒,“寒可以清热”,能够达到生津止渴和去火以及消食化痰的作用,对治疗轻度的胃溃疡和口腔病症可以起到很好的愈合功效。同时绿茶还具有很高的营养价值,能够起到防止血管硬化以及降血压等药用价值。绿茶进行冲泡以后水色清冽且滋味鲜爽,如果在夏季的时候可以长期饮用能够达到强身益体和清热解暑的效果,是夏季养生的佳品。

绿茶的图片

另外,绿茶在冲泡的时候也是有一定讲究的,一般情况下是直接使用90℃左右的开水冲泡;而如果是细嫩的名茶或者是高级绿茶,则使用80℃左右的开水冲泡效果更佳。在冲泡的时候可以不用盖上盖子,这样可以避免热闷气的产生,从而不影响茶汤的鲜爽度。

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