夏季海鲜如何做好吃又养生

在我们平时的日常生活中海鲜是一种比较常见的食物,尤其是在我国的沿海地区。海鲜不仅味道鲜美,而且营养丰富。那么夏季海鲜如何做好吃又养生呢?现在就为大家推荐两款养生菜谱,更加切合实际的告诉各位夏季海鲜如何做好吃而且还养生,同时也让您餐桌上的饮菜更加的丰富起来。

图解海鲜如何做

【鲜菇杜蛎豆腐汤】

养生食材准备

1.豆腐200克;

2.杜蛎肉250克;

3.蘑菇200克;

4.生姜丝适量;

5.食用盐、油适量;

6.香葱适量;

7.香油适量;

鲜菇杜蛎豆腐汤的做法

1.首先将蘑菇去蒂以后切片;

2.接着把豆腐和杜蛎肉用清水清洗干净;

3.将豆腐切成块;

4.在锅中加入适量的食用油烧至7成热后放入生姜丝翻炒炒香;

5.接着将蘑菇放入锅中炒几下;

6.往锅内倒入适量的清水并烧至沸腾;

7.再放入杜蛎肉武火煮5分钟左右的时间;

8.接着将豆腐块放入锅中煮5分钟;

9.然后加入适量的食用盐和香油调味;

10.最后撒上香葱即可食用。

鲜菇杜蛎豆腐汤展示图

【红烧带鱼】

养生食材准备

1.带鱼1条;

2.生姜1个;

3.香葱1根;

4.蒜4瓣;

5.红泡椒半个;

6.食用盐、糖、料酒、生抽、淀粉、老抽都适量;

红烧带鱼的展示图

红烧带鱼的做法

1.首先把带鱼清洗干净后并剁成块;

2.将鱼块放入盆中再加入适量的料酒和食用盐腌制15分钟左右的时间;

3.将生姜切成丝,蒜切成片,香葱和红椒切成段;

4.在锅中放入适量的食用油并烧至七成热;

5.接着把腌制好的带鱼块拍上淀粉后放入锅内煎至两面金黄,盛出沥干油分;

6.锅中留底油,  再把蒜姜葱放入锅里爆香;

7.再将煎好的带鱼块放入锅中,加入老抽和生抽以及适量的糖;

8.往锅中加入适量的清水(水要淹没带鱼);

9.武火烧开;

10.再转为文火烧至汤汁浓稠;

11.最后放入适量的红椒与香葱即可。

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