春季养肝适合吃什么

中医认为春季养生主要适合养肝,因此,春季是养肝的最佳时期。那么春季养肝吃什么比较适合以及怎么吃和需要注意哪些问题?在我国民间一直流传着这样的一句话“吃啥补啥”,但是对于养肝来说,这句话就是不正确的了。特别是春季养肝更应该少食用动物的肝脏,不然只会百害而无一利。

春季养肝图

在我国古代的时候早就有这么一个说法就是“春不食肝”。原因是在春季的时候由于肝气生发,非常易导致肝火旺盛的状况发生,从而引发各种各样的不适,比如:大便干赤、失眠以及口干舌燥等症状,所以在这个时候不适合吃“发”的食物。除此之外,医学研究发现在动物的肝脏里有可能暗藏许多的毒素,从而增加对人体肝脏的负担。同时,由于肝脏也是解毒以及免疫器官,会产生多种抗体以及激素和免疫细胞等,然而这些物质对我们人体却有很大的伤害。

养肝护肝图

在春季一定要保证我们的肝脏具有比较旺盛的生理机能,需要注意科学合理的饮食养生以及营养搭配,应该多食用一些新鲜的蔬菜和水果,尤其是那些具有芳香理气的蔬菜和蔬果,比如在我们生活中常见的有芹菜、香菜、萝卜、春笋以及柑橘等。同时,还能够适当的饮用一些菊花茶,达到以食补调理肝气的作用。还能够食用一些野菜,例如:马齿苋和芥菜等,能够煮汤、清炒以及作馅,其具有丰富的营养而且吃法简单。需要注意的是应该以温热、清淡为佳,不宜生冷。

另外,养生专家认为春季养肝应该遵循“宜省酸增甘”的这一个原则。这句话的意思就是告诉我们春季养肝应该少食用酸味的食物,原因是避免由于肝气过剩从而引发有碍脾胃。同时,在春天最好多食用一点甜味的食物,目的是为了起到健脾胃之气的效果,比如常见的食物有银耳、山药以及大枣等都是不错的选择。

春季养肝适合吃什么中的大枣图片

以上便是春季养肝适合吃什么的详细内容,希望大家在春季的时候一定要遵守这些原则,能够更加合理科学的护养自己的肝脏。

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