糖尿病三大营养素供能比计算

人的热量主要来自于糖类、蛋白质、脂肪三大营养素。其中,糖类、蛋白质产生热量均为4千卡/克,脂肪为9千卡/克。因此,糖尿病患者在分配和安排饮食的时候还需要了解他们每天需要的营养素的量。这里依旧以李先生的总热量1400千卡~1750千卡为例(详细可阅读糖尿病饮食每日热量计算的方法这篇文章),但是为了计算的方便,我们这里取一个方便计算的数值1600千卡来进行推算。依照下面的公式我们可以分别推算出三大营养素的量。

图片分析三大营养素供能比计算

【三大营养素供能比计算的公式:】

营养素的量=总热量×供能比/每克营养素所提供的热量

★碳水化合物=1600×0.55/4=220(克)

★蛋白质=1600×0.15/4=60(克)

★脂肪=1600×0.3/9≈53.3(克)

注意:《中国糖尿病医学营养治疗指南(2010)》里,三大营养素供能比计算比例分别为:糖类(50%~60%)、蛋白质(10%~15%)、脂肪(≤30%)。为了计算方便,这里糖类供能比取55%。蛋白质供能比取15%。脂肪供能比取30%。

三大营养素食物图

算好了总热量,也分配好了每一餐中所占热量和营养素的量,这个时候糖尿病患者可以切合实际的安排自己的饮食。以下是配餐以及加餐的食谱推荐参考:

★早餐:牛奶250毫升,鸡蛋1个,馒头50克,蔬菜(比如西红柿)100克。

★加餐:低糖水果100克。

★午餐:米饭75克、瘦肉75克(比如鱼香肉丝)、蔬菜200克、烹调油9克。

★晚餐:米饭50克、豆腐干100克(比如芹菜炒豆干)、蔬菜200克、烹调10克。

★睡觉前加餐:低糖水果100克。

糖尿病患者只有合理、科学的进行配餐和加餐,才能够在平时的日常生活中每天吃得更放心、更健康。

扫一扫图中二维码关注更多中医养生视频知识
    脂肪属于产热量较高的营养素,摄入过多容易
    目前市场上出现了不少天然果糖食品,有的广
    合理控制饮食,有助于糖尿病患者控制血糖升