三大糖尿病饮食误区

糖尿病饮食误区一:主食吃得越少越好

主食是糖类的主要来源,所以,很多糖尿病患者在日常饮食中严格限制米、面等主食的摄入。但是一些患者“矫枉过正”,认为主食吃的越少越好。其实,这种观点并不正确。米、面、杂粮等富含碳水化合物,这类食物经过胃肠消化以后,会以葡萄糖形式经过小肠被人体所吸收,而葡萄糖是人体理想的能量来源。若摄入碳水化合物过少会导致人体内能量不足,促使体内脂肪分解,酮体产生增多,严重者甚至发生酮症酸中毒的现象,危及生命。同时,由于能量不足而使蛋白质长期分解代谢,可能引起营养不良,患者会日益消瘦、乏力、抗病能力低下,从而继发各种感染。

可见,主食并非越少越好,但是也不可以过量食用。要因人而异,适度摄入,而且要多吃粗粮。除了体力劳动患者以外,每天主食的摄入量,女性一般控制在200克~250克之间,而男性通常控制在300克~350克之间。

警惕糖尿病饮食误区图

糖尿病饮食误区二:不甜的食物可多吃

很多患者觉得糖尿病是因为吃糖或者甜食过量所导致的,因此认为不甜的食物以及糖尿病专用甜味剂等食品不含糖,可以多吃一些,不需要进行控制。其实这种想法是不对的。食物之所以会有甜味,是因为其中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或者是双糖,这些糖摄入后确实会引起血糖的升高。但糖类中还有一些多糖类食物如淀粉,虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,过量食用同样会导致血糖升高。

所以,对于糖尿病患者来说,重要的是合理控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖和多糖,而并不仅仅是甜食。因此,不能笼统的通过是否有甜味去判断食物能否食用,而是应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。患者可学习糖尿病饮食治疗知识,掌握食物交换份法和血糖生成指数(GI),这样就不至于走入饮食的误区。

无糖饮食图

糖尿病饮食误区三:早餐可以少吃或者不吃

有不少糖尿病患者不吃早餐,或者是早餐仅仅喝牛奶、吃鸡蛋,不吃主食,以为这样是限制热量的好办法。其实,这种做法是错误的。糖尿病患者都需要了解自己每天所需要的总热量,并且将自己的饮食控制在这个热量范围之内,因此患者应该采用定时定餐定量的方式,但是并不是可以随意减少一日三餐,尤其是早餐更不能少。因为高质量的早餐不仅可以为人体在一天的开始就补充所需的能量和营养,还有助于控制血糖波动,预防疾病的侵袭。

所以糖尿病患者的三餐必须吃,以减少某餐的热量摄入过多。有条件的患者还可以在三餐之外加餐,比如上午的9点、下午的3点,每餐主食以不超过100克为宜。如果正餐吃的少,则必须额外的加餐。

你的早餐吃了吗

【不吃早餐危害多】

★造成营养摄入不均衡:夜间睡眠中消耗的水分和营养需要靠早餐来得到补充,如果不吃或者是凑合一顿早餐,就非常容易使人体内所需要的营养和热量得不到及时的补充,进而不利于血糖的控制。

★影响血糖的控制:不吃早餐,仅靠其它餐次来分散热量,容易造成热量摄入过多,血糖出现大幅度的波动,而对于糖代谢混乱的患者来说还比较容易发生低血糖的反应,使血糖失控。

★影响工作和生活:人开始活动时,大脑和肌肉都需要大量的能量,而不吃早餐,人体的能量就得不到及时的补充,进而感到无力,影响工作和生活。

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